北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師 于康：

謝謝您的問題，很多人都有這樣的說法，也關(guān)心這樣的說法對不對。減重的關(guān)鍵是攝入的能量小于消耗的能量，也就是說要使能量“入不敷出”。如果說在少吃的同時，保持每日三餐的規(guī)律進食，更有利于維持整個胃腸道合理的節(jié)律，更有利于保持腸道菌群的正常狀態(tài)，也更有利于保持血糖平穩(wěn)。不吃晚飯，會造成和下一餐間隔時間過長，有人在下一餐的時候出現(xiàn)很明顯的饑餓感，所以可能會出現(xiàn)一些報復性進食。還有一些人晚上不吃完飯，夜間會出現(xiàn)低血糖反應，這些都對健康不利。當然，我們說，晚餐要保持少量、清淡、易消化的原則。同時，特別要強調(diào)的是，在控制或者降低能量攝入的同時，我們應該保證包括像蛋白質(zhì)、微量營養(yǎng)素等其他多種營養(yǎng)素攝入的均衡，甚至在某些時候，要增加蛋白質(zhì)的攝入，因為在減脂肪的同時，我們要保持、維護正常的肌肉組織，一味的少吃造成營養(yǎng)素的失衡，實際上容易導致肌肉的流失，對健康是不利的。

關(guān)于所謂的“放縱餐”，不提倡在減肥期間吃“放縱餐”，因為“放縱餐”一吃，有可能導致本來順暢的減重過程中斷，甚至出現(xiàn)前功盡棄。當然，如果有的時候一餐確實不可避免的多吃了，也不用太糾結(jié)，可以在下一餐減少進食量，或者是增加餐后運動，來保持一個能量的平衡。

當然，所謂的“喝水都胖”這種說法，其實并沒有科學道理。關(guān)于“天生易胖體質(zhì)”，更多是體現(xiàn)了肥胖的遺傳背景。肥胖其實是遺傳背景和后天生活方式之間交互作用的一個結(jié)果。即使存在著遺傳背景，存在著肥胖的家族史，如果建立良好的生活方式，保持一個合理的膳食和適宜的運動，也會降低肥胖發(fā)生的風險。當然，必要的時候，我們要尋求醫(yī)務人員、專業(yè)人員的幫助。謝謝。